挤压面包零食面包点心(也被称为“面包丁”)是一种微烤干的迷你面包,传统上用作酥脆饼在汤和沙拉中作装饰。他们在全球范围内获得普及舒适,健康和精致的传统零食替代品,如土豆或玉米片。

另一种零食

德赢平台vwinCLEXTRAL的双螺杆挤出连续线混合、烹饪、塑形、切割和烘干面包小吃,比批量烘焙和吐司加工更灵活、更划算。灵活性双螺杆挤出系统还意味着面包零食可以用各种香料,大蒜,橄榄油等调味。它们可以在不同的纹理和尺寸中生产,从晶圆 - 纹鲷鱼,零食到厚嘎吱嘎吱的迷你面包,非常适合汤。挤压面包零食有不同的形状:立方体,切片等。不同的原料可以集成到面包制造过程中,包括软小麦,黑麦,麸皮或任何全谷物谷物,为健康饮食提供高纤维含量。它们还含有比传统小吃更少的脂肪,如薯片。面包零食生产甚至可以无麸质。

完全多功能的系统

德赢平台vwinClextral的双螺杆锅挤出机是面包零食生产的核心,具有以下优点:

  • 成分柔韧性- 加工各种原料和易于转换
  • 生产各种形状和尺寸
  • 大大缩短处理时间- 与烘焙和多士批处理相比
  • 可变密度, 从50 GR / L至200克/ L和涂层比率从15%到40%
  • 多种味道和颜色
  • 强化处理降低水和能耗,降低成本并有助于可持续发展
  • 全自动生产线允许完美的过程控制确保常规产品质量
  • 专门设计的挤出后切割器

更多细节面包零食生产线