意大利面

意大利面是全球消费的通用产品。它通常由杜兰姆小麦粗面粉和水(有些食谱中包含的鸡蛋,西红柿或菠菜)制成,并以各种各样的形状和颜色。其他面粉颗粒可用于处理意大利面,包括整个谷物。意大利面当然非常受欢迎,因为它方便,营养,经济,可以以大量的方式使用,作为主要课程的基础或装饰。

从开始完成的质量

LignePâte.

对于简短的意大利面,ClexTra德赢平台vwinl开发了有效生产主要短面膜形状的定制加工系统:通心粉,Penne,肘部,粉丝,Farfalle,天使的头发,鸡蛋面积,等等。德赢平台vwinCLEXTRAL短面条生产系统旨在符合最苛刻的卫生标准,灵活性,一致性,生产力和维护。德赢平台vwinClexTral系统从开始完成高质量的标准,具有完善的成分给药,均匀混合,成型和切割,预干燥,旋转旋转干燥,冷却,储存和包装。

为了干燥阶段Cl德赢平台vwinextral Systems提供了特殊的优势,因为它们使用独特的VHT(非常高温)的干燥系统,该系统提供了包括减少处理时间,增强最终质量的优点(特别是对于使用软小麦制成的面食),最小的产品损失,快速转换时间和卫生加工。

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