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熟面粉在全球范围内用于滋养幼儿,并且在许多国家也被用作区域菜肴的基本成分,例如粥或汤。德赢平台vwinCLEXTRAL双螺杆烹饪挤出线特别适合制造这些面粉。它们能够精确地烹饪原料,并允许制造商加工各种食谱,可确保一致的质量和最佳食品安全。

如何生产预先煮熟的面粉?

谷物或谷物为基础的产品被送入双螺杆挤出机使用重量或体积给料机。水直接注入双螺杆挤出机,与粉末混合,形成“糊状”。该面糊在婴儿食品生产线上以符合温控参数的受控速度进行热机械处理。螺杆的组成和转速是影响螺杆热机械过程的重要因素。根据操作者选择的温度曲线,每个桶模块的内部冷却系统可以实现精确的温度控制。

停留时间也通过桶模块的数量来控制机器的配置,模具的校准和产品流动。这意味着产生理想的转化淀粉基碱,从而证明具有合适粘度的易于再水化的产物。

拜路热膏(> 100°C)通过挤压模具强制挤出:进、出口压差决定了膨胀产品的特性。挤压参数的配置意味着产品的烹饪特性和质地得到了精确的控制。以谷物为基础的产品在模具出口处被切割,并在研磨前进行进一步干燥,从而产生有利于未来复水化的优化元素,以制造可消费的产品。

一个完美控制的技术

德赢平台vwin清除系统有许多优点:

  • 精确控制所有参数生产高质量的产品
  • 减少生产成本与传统技术(滚筒干燥)相比,具有节能节水的优点
  • 紧凑的设计,减少占地面积
  • 食物安全及可追溯性